ÖN HAŞLAMA (BLANCHING)
GRATİNE ETME (GRATINARING)
DERİN YAĞDA KIZARTMA (DEEP FRYING)
HAŞLAMA (BOILING)
POŞE ETME (POACHING)
AĞIR ATEŞTE PİŞİRME (SIMMERING)
BUHARDA PİŞİRME (STEAMING)
BREZE ETME (BRAISING)
ROTİ ETME (ROASTING)
IZGARA ETME (GRILLING)
FIRINDA TENCEREDE PİŞİRME (POELING)
GLAZE ETME (GLAZING)
SOTE ETME (SHALLOW FRYING)
FIRINDA PİŞİRME (BAKING)